Предположим нам его нужно зачем-то сменить, сделать это очень просто.
Для начала введем:
$ ifconfig ethN
Где N — номер сетевой карты.
Найдем примерно такую строчку:
HWaddr 00:16:17:BE:7E:CA
Вот это наш текущий MAC адрес, запишите его куда-нибудь, дабы в случае необхожимости вернуть всё на свои места.
Затем:
# /etc/rc.d/network stop
Останавливаем сеть.
# ifconfig ethN hw ether AA:BB:CC:DD:EE:FF
Задаем новый MAC-адрес : AA:BB:CC:DD:EE:FF
# /etc/rc.d/network start
Запускаем сеть.
Ну вот и всё )